天天菜谱
共14图
奶香南瓜松饼
9.0分
958人已做过
10分钟以内
难
奶香
打蛋器
配方
6种材料
南瓜
50g、低筋面粉 100g、配方奶 100ml、
鸡蛋
1个、白砂糖 8g、食用油 5g
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材一
步骤2.
准备食材二
步骤3.
南瓜先上锅蒸十分钟,凉凉压成泥
步骤4.
食用油倒入配方奶中搅拌均匀,加入塞好的低分,搅拌均匀,再加入压好的南瓜泥
步骤5.
搅拌成均匀的糊状
步骤6.
另取一个干净无油的碗,打入鸡蛋,加入白砂糖,用打蛋器打发,
步骤7.
打发至蛋液提起,小痕迹五秒不消失
步骤8.
将三分之一的蛋液,加入面糊中,切拌均匀,一边转圈一边切拌
步骤9.
将余下的三分之二蛋液继续加入面糊中切拌均匀,一边转圈一边切拌,切拌至均匀无颗粒蓬松状态
步骤10.
起锅开小火,不要放油哦,用小勺舀一勺面糊,摊成圆饼状
步骤11.
煎至表面冒泡,底部凝固,翻面
步骤12.
两面煎至凝固,反复翻面,直至面饼煎熟
步骤13.
装盘出锅,铛铛铛
窍门
我之前给妞宝做过一款香蕉小松饼,蛋液没有打发,所以,面饼不是很蓬松,所以想要蓬松感的麻麻们就把鸡蛋打发吧,加入配方奶和白砂糖,口感更香甜,宝宝比较爱吃,可以根据宝宝的情况酌情添加
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奶香松饼做法大全
菜谱:
42
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
打蛋器
无油
白砂糖
十分钟
南瓜泥
蛋液
砂糖
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食用油倒入配方奶中搅拌均匀,加入塞好的低分,搅拌均匀,再加入压好的南瓜泥
搅拌成均匀的糊状
另取一个干净无油的碗,打入鸡蛋,加入白砂糖,用打蛋器打发,
打发至蛋液提起,小痕迹五秒不消失
将三分之一的蛋液,加入面糊中,切拌均匀,一边转圈一边切拌
将余下的三分之二蛋液继续加入面糊中切拌均匀,一边转圈一边切拌,切拌至均匀无颗粒蓬松状态
起锅开小火,不要放油哦,用小勺舀一勺面糊,摊成圆饼状
煎至表面冒泡,底部凝固,翻面
两面煎至凝固,反复翻面,直至面饼煎熟
装盘出锅,铛铛铛