紫米寿司粽

7.6分
179人已做过
一般

配方

10种材料
肉末 150G、紫米 一杯、圆糯米 一杯、虾皮 30G、干香菇 2朵、柴鱼粉 适量、米酒胡椒粉 少许、油葱酥 一大匙、酱油 .、五香粉 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两种糯米洗净,净泡一晚
步骤2.
用电锅正常蒸饭的方式加2杯水蒸熟
步骤3.
干香菇净泡后切末与虾皮炒至出味,拌入油葱酥
步骤4.
放肉末炒至发白后调味加半碗水,煮约10分钟收干汤汁,关火
步骤5.
模具铺上一层糯米
步骤6.
填入炒好的馅料
步骤7.
再盖上一层糯米,压出形状
步骤8.
放在修剪过的粽叶上
步骤9.
淋上甜辣酱就完成了

窍门



喜欢重口味,可在蒸好的糯米中拌入调味,或汤汁,也可直接用糯米

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菜谱网 紫米寿司怎么做好吃

紫米寿司粽
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紫米寿司粽
两种糯米洗净,净泡一晚
用电锅正常蒸饭的方式加2杯水蒸熟
干香菇净泡后切末与虾皮炒至出味,拌入油葱酥
放肉末炒至发白后调味加半碗水,煮约10分钟收干汤汁,关火
模具铺上一层糯米
填入炒好的馅料
再盖上一层糯米,压出形状
放在修剪过的粽叶上
淋上甜辣酱就完成了