腌制小黄瓜

6.3分
176人已做过
一般

配方

4种材料
小黄瓜 300g、冰糖 25g、乌醋 25g、酱油 30g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小黄瓜洗净头尾去除，切成1公分块状。
步骤2.
干燥的锅子加入所的酱料，期间不停搅拌至糖溶化，用小火烧开。
步骤3.
倒入小黄瓜约煮2分钟马上熄火捞起小黄瓜放凉。(为了保持小黄瓜的脆度不要煮太久)
步骤4.
再度将酱料煮滚，放入己放凉的小黄瓜煮2分钟捞起放凉。
步骤5.
第三次将酱料煮滚放凉与放凉的小黄瓜装瓶，放置冰箱冷藏，一天后就完全入味，2~3天之后更好吃。

窍门



选小黄瓜时要挑外皮绿绿的带点刺这样的小黄瓜比较新鲜

相关专题

包含此做法的食谱

酱料 冰箱 小黄瓜 黄瓜 搅拌 火烧 一天

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 小黄瓜腌小黄瓜做法大全

腌制小黄瓜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

腌制小黄瓜
小黄瓜洗净头尾去除，切成1公分块状。
干燥的锅子加入所的酱料，期间不停搅拌至糖溶化，用小火烧开。
倒入小黄瓜约煮2分钟马上熄火捞起小黄瓜放凉。(为了保持小黄瓜的脆度不要煮太久)
再度将酱料煮滚，放入己放凉的小黄瓜煮2分钟捞起放凉。
第三次将酱料煮滚放凉与放凉的小黄瓜装瓶，放置冰箱冷藏，一天后就完全入味，2~3天之后更好吃。