卤素鸡

7.6分
334人已做过
2小时以上 一般

配方

9种材料
素鸡 4根、香料八角桂皮香叶小茴香白芷花椒 各少许、生抽 2匙、老抽 1匙、盐 2克、糖 2匙、油 500克、葱 一把、姜 5片

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
素鸡用厨房纸吸干水份。
步骤2.
切厚片。
步骤3.
锅中倒油，放入素鸡炸。
步骤4.
炸至表面有许多小孔就可以了，不要太老，捞出控油。
步骤5.
另起锅放入素鸡，放入葱结，姜片，香料。
步骤6.
放入盐，糖，生抽，老抽。
步骤7.
加入适量水，煮开，转小火一个小时。熄火，待冷却后取出。
步骤8.
装盘。
步骤9.
成品。

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卤素鸡
素鸡用厨房纸吸干水份。
切厚片。
锅中倒油，放入素鸡炸。
炸至表面有许多小孔就可以了，不要太老，捞出控油。
另起锅放入素鸡，放入葱结，姜片，香料。
放入盐，糖，生抽，老抽。
加入适量水，煮开，转小火一个小时。熄火，待冷却后取出。
装盘。
成品。