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红酒蔬菜炖牛肉
一般
汤锅
牛腩 1500g、高丽菜 1/、红酒 半瓶、红萝卜 1根、牛番茄 3颗、水 2000c.c.、马铃薯 3颗、盐 1匙、番茄酱 1碗、黑胡椒细粒 2匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
起一油锅,将牛腩块煎的"恰恰",盛起放另一汤锅中备用
步骤2.
步骤2
步骤3.
利用刚刚煎牛肉的油锅,炒香洋葱
步骤4.
洋葱要炒到金黄色才会香喔
步骤5.
将牛番茄,红萝卜,马铃薯,高丽菜切块放入拌炒,稍炒一会儿后再加入番茄酱,红酒炒香,约5分钟后,将所有的料移到牛肉汤锅中
步骤6.
将2000c.c.的水,盐,放入汤锅中,大火煮滚后,转小火慢炖,约2小时后,水会收干点
步骤7.
最后加入黑胡椒即可
步骤8.
步骤8
一定要慢慢的小火,才能炖出好吃的牛肉
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