蔓越莓面包布丁

8.5分

132人已做过

难烤箱

吐司 3~、蔓越莓干 50g、细白砂糖 60g、香草精 1/、鲜奶 300ml、蛋 3个、动物性鲜奶油可不加 1大匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

备齐所有材料~面包依大小片不同约3~4片。

步骤2.

面包切丁状备用(大小块依个人喜好~)

步骤3.

鲜奶+细白砂糖~稍微加热..将糖拌至溶化~(鲜奶油可在此时同时加入)

步骤4.

将面包丁铺在焗烤皿里..并撒上蔓越莓干~(喜欢布丁分量较多的人,面包丁可少放一些~)

步骤5.

蛋打散..加入香草精拌均匀~

步骤6.

将鲜奶徐徐沖入蛋液中,一边搅拌均匀~

步骤7.

将搅拌均匀的奶蛋液再过滤出来~过滤出杂质的奶蛋液..口感更细致~

步骤8.

将奶蛋液倒入铺满面包丁的焗烤皿中(8分满~)

步骤9.

静置约5分钟..让面包丁吸收布丁液~可稍微以汤匙压一下..让布丁液吸收更均匀~

步骤10.

烤箱预热后~烤皿排入烤盘中,倒入1碗温热水→隔水烘烤。

步骤11.

以165~170度C~烤约20~25分钟。烘烤时间须依烤皿的大小..再调整时间~

包含此做法的食谱

布丁蔓越莓烤箱烤白砂糖香草精蛋液个人

窍门配方

蔓越莓面包布丁

备齐所有材料~面包依大小片不同约3~4片。

面包切丁状备用(大小块依个人喜好~)

鲜奶+细白砂糖~稍微加热..将糖拌至溶化~(鲜奶油可在此时同时加入)

将面包丁铺在焗烤皿里..并撒上蔓越莓干~(喜欢布丁分量较多的人,面包丁可少放一些~)

蛋打散..加入香草精拌均匀~

将鲜奶徐徐沖入蛋液中,一边搅拌均匀~

将搅拌均匀的奶蛋液再过滤出来~过滤出杂质的奶蛋液..口感更细致~

将奶蛋液倒入铺满面包丁的焗烤皿中(8分满~)

静置约5分钟..让面包丁吸收布丁液~可稍微以汤匙压一下..让布丁液吸收更均匀~

烤箱预热后~烤皿排入烤盘中,倒入1碗温热水→隔水烘烤。

以165~170度C~烤约20~25分钟。烘烤时间须依烤皿的大小..再调整时间~