酱汁葱爆虾

6.1分

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一般

虾子 12只、水 2汤匙、老姜 3-、青葱 1支、蒜头 2颗、酱油 1~、白糖 1汤匙、米酒半汤匙

步骤1.

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虾子洗净，去鬚，加入腌料青葱切段，姜片切丝，蒜头切末

步骤2.

热锅，加入1.5汤匙的油先加入姜丝煸香，再加入蒜末

步骤3.

加入虾子，快速将两面煎熟

步骤4.

待虾子两面快熟时，加入葱段拌炒最后加入调味料，拌匀并略煮，待虾子吸附酱汁即可

1、

2、此为快炒菜，虾子除了煎炒外，吸附酱汁时间勿过久以免虾子变老

3、喜欢吃辣的，亦可以在爆姜蒜时，加入辣椒爆炒

包含此做法的食谱

姜片蒜头蒜末快速姜丝青葱虾子

窍门配方

酱汁葱爆虾

虾子洗净，去鬚，加入腌料青葱切段，姜片切丝，蒜头切末

热锅，加入1.5汤匙的油先加入姜丝煸香，再加入蒜末

加入虾子，快速将两面煎熟

待虾子两面快熟时，加入葱段拌炒最后加入调味料，拌匀并略煮，待虾子吸附酱汁即可