苦瓜炒海螺肉

7.4分
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雪冰姑娘
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:苦瓜、蒜头、蚝油、酱油，步骤:1.海螺肉解冻去沙，洗净。 2.苦瓜去心，蒜头拍碎。 3.苦瓜切片。 4.锅热下油，下蒜末，炒香。
10分钟以内 一般 苦

配方

7种材料
海螺肉 100克、苦瓜 1条、蒜头 适量、盐 半勺、蚝油 3勺、酱油 1勺、植物油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
海螺肉解冻去沙，洗净。
步骤2.
苦瓜去心，蒜头拍碎。
步骤3.
苦瓜切片。
步骤4.
锅热下油，下蒜末，炒香。
步骤5.
倒入海螺肉大火翻炒。
步骤6.
螺肉出水。
步骤7.
倒入切好的苦瓜。
步骤8.
炒软，加入蚝油3勺，酱油1勺，盐半勺翻炒均匀，大火收汁。
步骤9.
出锅。

窍门

螺肉很容易熟，苦瓜已经切片也很容易熟所以不用炒太久，以免苦瓜炒太黄了。

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苦瓜炒海螺肉
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苦瓜炒海螺肉
海螺肉解冻去沙，洗净。
苦瓜去心，蒜头拍碎。
苦瓜切片。
锅热下油，下蒜末，炒香。
倒入海螺肉大火翻炒。
螺肉出水。
倒入切好的苦瓜。
炒软，加入蚝油3勺，酱油1勺，盐半勺翻炒均匀，大火收汁。
出锅。