浓浓巧克力冰淇淋

6.2分
81人已做过
一般 打蛋器

配方

7种材料
巧克力 70g、蛋黄 2颗、鲜奶 1.、细砂糖 35g、鲜奶油 1.、可可粉 3汤匙、麦芽糖 15g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶+可可粉＋巧克力加热至微微起泡
步骤2.
另一个盆子, 将蛋黄＋糖＋麦芽糖搅拌均匀(不需打发 就是搅拌均匀即可),
步骤3.
将刚煮过的巧克力牛奶倒入这蛋液 搅拌均匀
步骤4.
之后再放入锅中, 慢慢熬煮, 直到竹铲子可以呈现有点煳煳的样子
步骤5.
过筛之后等待降温冷却. 这时候将鲜奶油用打蛋器打发至稍微结实的状态,
步骤6.
之后将鲜奶油与煮过的可可牛奶搅拌均匀 就可以啰. 就倒入容器中, 之后就可以进冰箱啰！约5小时就可以变成冰淇淋了.

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 冰淇淋 牛奶 巧克力 鲜奶油 可可粉 蛋液

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 巧克力冰淇淋怎么做好吃

浓浓巧克力冰淇淋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

浓浓巧克力冰淇淋
牛奶+可可粉＋巧克力加热至微微起泡
另一个盆子, 将蛋黄＋糖＋麦芽糖搅拌均匀(不需打发 就是搅拌均匀即可),
将刚煮过的巧克力牛奶倒入这蛋液 搅拌均匀
之后再放入锅中, 慢慢熬煮, 直到竹铲子可以呈现有点煳煳的样子
之后将鲜奶油与煮过的可可牛奶搅拌均匀 就可以啰. 就倒入容器中, 之后就可以进冰箱啰！约5小时就可以变成冰淇淋了.