滑蛋番茄

8.2分
61人已做过
难 滑

配方

7种材料
大番茄 两颗、蛋 两颗、蒜头 数瓣、葱 一支、乌醋 2小匙、盐 2小匙、糖 2小匙

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
番茄两颗切小丁备用
步骤2.
葱切葱花，葱白葱绿分开备用
步骤3.
蒜头去皮拍碎备用
步骤4.
蛋两颗打散备用
步骤5.
起一油锅，先入葱白爆香
步骤6.
入蒜头爆香
步骤7.
加入番茄丁拌炒至软
步骤8.
番茄炒软后，加点盐与糖调味后，加水闷煮
步骤9.
水滚后，入蛋液 因为这道菜有小朋友要吃，所以我蛋有煮久一点让蛋全熟。 如果只有大人吃的话，关火用闷的半熟蛋口感较好。
步骤10.
蛋熟后入葱绿，锅边再呛一点乌醋增味
步骤11.
番茄炒蛋/滑蛋番茄就上桌啰~

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滑蛋番茄
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滑蛋番茄
番茄两颗切小丁备用
葱切葱花，葱白葱绿分开备用
蒜头去皮拍碎备用
蛋两颗打散备用
起一油锅，先入葱白爆香
入蒜头爆香
加入番茄丁拌炒至软
番茄炒软后，加点盐与糖调味后，加水闷煮
水滚后，入蛋液 因为这道菜有小朋友要吃，所以我蛋有煮久一点让蛋全熟。 如果只有大人吃的话，关火用闷的半熟蛋口感较好。
蛋熟后入葱绿，锅边再呛一点乌醋增味
番茄炒蛋/滑蛋番茄就上桌啰~