酱卤白菜

6.5分

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一般

虾米 1大匙、香菇 8朵、黑木耳 2片、肉丝 60g、大白菜 1颗、红萝卜 1/、统一肉燥 2大匙、香菜 1株、水 50cc、葱 2根、盐少许、酱油 3大匙、胡椒粉少许、调味米酒 1/

步骤1.

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香菇用水泡软切片，虾米泡水20分钟洗净沥干，葱切段，红萝卜削皮切片，木耳切条，香菜切小段，大白菜洗净切大块

步骤2.

热油锅，放入葱白、虾米、香菇炒香后，放入肉丝续炒

步骤3.

放入胡椒粉及2大匙统一肉燥拌炒

步骤4.

放入红萝卜、葱绿、黑木耳、大白菜及盐略炒软

步骤5.

放入调味米酒、酱油及水，煮滚用小火闷煮40分钟熟软入味撒上香菜即完成

包含此做法的食谱

米酒大白菜胡椒粉胡椒葱白木耳干葱

窍门配方

酱卤白菜

香菇用水泡软切片，虾米泡水20分钟洗净沥干，葱切段，红萝卜削皮切片，木耳切条，香菜切小段，大白菜洗净切大块

热油锅，放入葱白、虾米、香菇炒香后，放入肉丝续炒

放入胡椒粉及2大匙统一肉燥拌炒

放入红萝卜、葱绿、黑木耳、大白菜及盐略炒软

放入调味米酒、酱油及水，煮滚用小火闷煮40分钟熟软入味撒上香菜即完成