蓝莓马芬杯子蛋糕

7.2分
177人已做过
一般 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 2个、低筋面粉 200g、细砂糖 100g、无盐奶油 100g、盐 1/、鲜奶 40cc、无锡泡打粉 1小匙、蓝莓馅 80g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烤箱先以180度预热(备用)
步骤2.
鲜奶用微波稍为加热并和蓝莓馅调匀(备用)
步骤3.
低筋面粉和泡打粉先过筛(备用)
步骤4.
调理盆放入已经室温软化的奶油和细砂糖用搅拌器打至膨松略为泛白后加入盐充分拌匀ˊ然后分次加入打散的鸡蛋再次充分拌匀
步骤5.
已过筛的粉类和蓝莓牛奶用交替加入方式一一加入略为拌匀
步骤6.
只需拌匀ˊ没看到粉粒即可ˊ搅拌过度会严重影响口感哦....这是制作马芬的重要关键
步骤7.
将完成的面煳舀入烤杯7~8分满ˊ轻敲一下ˊ送入烤箱以180度烤28~30分钟即可

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鸡蛋 牛奶 奶油 烤箱烤 泡打粉 低筋面粉 搅拌器

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蓝莓马芬杯子蛋糕
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蓝莓马芬杯子蛋糕
烤箱先以180度预热(备用)
鲜奶用微波稍为加热并和蓝莓馅调匀(备用)
低筋面粉和泡打粉先过筛(备用)
调理盆放入已经室温软化的奶油和细砂糖用搅拌器打至膨松略为泛白后加入盐充分拌匀ˊ然后分次加入打散的鸡蛋再次充分拌匀
已过筛的粉类和蓝莓牛奶用交替加入方式一一加入略为拌匀
只需拌匀ˊ没看到粉粒即可ˊ搅拌过度会严重影响口感哦....这是制作马芬的重要关键
将完成的面煳舀入烤杯7~8分满ˊ轻敲一下ˊ送入烤箱以180度烤28~30分钟即可