日式炸鸡

6.3分
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DAISY-daisy510
难度:一般，配方:鸡大腿、鸡蛋、蒜瓣、姜末，步骤:1.鸡大腿洗净后，去掉骨头，切成小块 2.将生抽，味淋，盐，柠檬汁倒入后， 3.将鸡蛋打散成蛋液，马铃薯淀粉装入 4.鸡块腌制好后，加入1大勺水拌匀。
一般 保鲜膜

配方

12种材料
鸡大腿 一个、马铃薯淀粉 适量、鸡蛋 一个、蒜瓣 2瓣、姜末 适量、生抽 2.5大匙、味淋 1大匙（没有可以不要）、盐 少许、柠檬汁 5ml、水 一大勺、混和胡椒碎 适量、辣椒粉 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡大腿洗净后，去掉骨头，切成小块放入碗中
步骤2.
将生抽，味淋，盐，柠檬汁倒入后，再加入姜末和蒜末，混合均匀，盖上保鲜膜腌制一小时。
步骤3.
将鸡蛋打散成蛋液，马铃薯淀粉装入碗中待用
步骤4.
鸡块腌制好后，加入1大勺水拌匀。鸡块沾上蛋液后，再裹上一层马铃薯淀粉。
步骤5.
锅中放油，中小火至180度左右，待油温达到后，将裹好马铃薯淀粉的鸡块放入锅中，中大火炸至鸡块两面金黄（约6-7分钟）即可。
步骤6.
出锅后，放在沥勺上沥一会油，再用厨房用纸吸一吸鸡块上的油。最后撒上混合胡椒碎及辣椒粉即可

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日式炸鸡
鸡大腿洗净后，去掉骨头，切成小块放入碗中
将生抽，味淋，盐，柠檬汁倒入后，再加入姜末和蒜末，混合均匀，盖上保鲜膜腌制一小时。
将鸡蛋打散成蛋液，马铃薯淀粉装入碗中待用
鸡块腌制好后，加入1大勺水拌匀。鸡块沾上蛋液后，再裹上一层马铃薯淀粉。
锅中放油，中小火至180度左右，待油温达到后，将裹好马铃薯淀粉的鸡块放入锅中，中大火炸至鸡块两面金黄（约6-7分钟）即可。