马来西亚咖喱鸡

9.4分
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Miss李的料理
难度:难，配方:鸡柳、黑胡椒粉、洋葱、红咖喱酱，步骤:1.我用的是雪藏鸡，所以解冻必须的 2.解冻后全切成一块块 3.用黑胡椒和盐腌制最少30分钟吧， 4.土豆切粒
难 咖喱味 平底锅

配方

12种材料
鸡柳 个人喜欢、红色小辣椒 适量（看个个人口味）、黑胡椒粉 适量、洋葱 一个、红咖喱酱 适量、牛奶 适量、椰子浆 一盒、鸡腿肉 3个（一个鸡腿开三块）、马铃薯 一个（因为我不太喜欢吃）、盐 适量、蒜 适量、姜 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我用的是雪藏鸡，所以解冻必须的
步骤2.
解冻后全切成一块块
步骤3.
用黑胡椒和盐腌制最少30分钟吧，如果时间比较紧就调好后扔进冰箱20-30分钟后取出来！一般我会提前一晚或者半天腌制，其实味道也不会差太远啦
步骤4.
土豆切粒
步骤5.
想缩短炖土豆的时间，尽量把土豆粒切得不要那么大块，然后用开水滚一下，3-5分钟左右
步骤6.
姜切粒
步骤7.
先把腌好的鸡在平底锅煎一下，不用煎得太熟
步骤8.
煎到金黄色就好了
步骤9.
把切好的洋葱、蒜蓉、姜下锅炒一下，爆香
步骤10.
接着放土豆，炒一两分钟
步骤11.
接着放煎过的鸡块
步骤12.
准备好咖喱材料
步骤13.
加入咖喱酱和椰浆，在煮得过程记得不要放水，太稠放点牛奶调稀，根据个人口味适当加入盐和糖、辣椒
步骤14.
等15分钟出锅

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马来西亚咖喱鸡
我用的是雪藏鸡，所以解冻必须的
解冻后全切成一块块
用黑胡椒和盐腌制最少30分钟吧，如果时间比较紧就调好后扔进冰箱20-30分钟后取出来！一般我会提前一晚或者半天腌制，其实味道也不会差太远啦
土豆切粒
想缩短炖土豆的时间，尽量把土豆粒切得不要那么大块，然后用开水滚一下，3-5分钟左右
姜切粒
先把腌好的鸡在平底锅煎一下，不用煎得太熟
煎到金黄色就好了
把切好的洋葱、蒜蓉、姜下锅炒一下，爆香
接着放土豆，炒一两分钟
接着放煎过的鸡块
准备好咖喱材料
加入咖喱酱和椰浆，在煮得过程记得不要放水，太稠放点牛奶调稀，根据个人口味适当加入盐和糖、辣椒
等15分钟出锅