8.0分
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小犇的烘焙记录之柳橙戚风
小犇美妈
难度:难，电器:烤箱，配方:鸡蛋、白糖、橙汁、玉米油，步骤:1.分离蛋黄蛋白 2.柳橙取汁过筛备用 3.蛋黄里加入橙汁和牛奶拌匀 4.分2-3次筛入面粉，搅拌到无颗粒
难
刮刀
烤箱
步骤1.
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分离蛋黄蛋白
步骤2.
柳橙取汁过筛备用
步骤3.
蛋黄里加入橙汁和牛奶拌匀
步骤4.
分2-3次筛入面粉，搅拌到无颗粒
步骤5.
白糖分3次加入，打发蛋白至鸡尾状。
步骤6.
挑一刮刀蛋白霜到蛋黄糊里，基本拌匀即可。
步骤7.
蛋黄糊全部倒入蛋白霜里，快速搅拌均匀。
步骤8.
扮好的面糊倒入模具，轻震几下。
步骤9.
烤箱底层155度75分钟
步骤10.
成品有点消泡，不过总体来说还是不错滴～
步骤11.
我开动啰～
