鸡蛋火腿炒馍

7.8分
340人已做过
10分钟以内 一般 孜然味 筷子

配方

3种材料
馒头 两个、鸡蛋两个火腿蒜薹若干根 、葱蒜孜然盐蚝油鸡精

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
馒头、蒜薹、火腿切丁，鸡蛋打散放少许盐。
步骤2.
热锅凉油，放入馒头丁，煎两分钟，可看到微微焦黄。
步骤3.
放入蒜薹稍微翻炒。因为今年蒜薹特别便宜，总是变花样做着吃。平时做这道菜倒是没放过。因为孩子吃不好夹。没有蒜薹的也可以跳过这个步骤。
步骤4.
倒入鸡蛋（蛋液中倒入一勺凉开水打匀）尽量所有馒头粘上。煎一分钟。
步骤5.
蚝油两勺兑一勺白开水搅匀倒入。
步骤6.
加入火腿丁。【也可以把火腿定加入鸡蛋液中。都是方便筷子夹菜】
步骤7.
最后一步。撒白糖，少许盐【因刚才鸡蛋液和蚝油都有盐，故一定掌握盐的放入量】，孜然，鸡精。
步骤8.
最后因为我家还在爱吃黑芝麻，可在上面撒写黑芝麻点缀。完成了。简单又有营养。
步骤9.
配着冰糖绿豆汤是很好的一道夏日菜。省时色香味俱全。

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鸡蛋火腿炒馍
馒头、蒜薹、火腿切丁，鸡蛋打散放少许盐。
热锅凉油，放入馒头丁，煎两分钟，可看到微微焦黄。
放入蒜薹稍微翻炒。因为今年蒜薹特别便宜，总是变花样做着吃。平时做这道菜倒是没放过。因为孩子吃不好夹。没有蒜薹的也可以跳过这个步骤。
倒入鸡蛋（蛋液中倒入一勺凉开水打匀）尽量所有馒头粘上。煎一分钟。
蚝油两勺兑一勺白开水搅匀倒入。
加入火腿丁。【也可以把火腿定加入鸡蛋液中。都是方便筷子夹菜】
最后一步。撒白糖，少许盐【因刚才鸡蛋液和蚝油都有盐，故一定掌握盐的放入量】，孜然，鸡精。
最后因为我家还在爱吃黑芝麻，可在上面撒写黑芝麻点缀。完成了。简单又有营养。
配着冰糖绿豆汤是很好的一道夏日菜。省时色香味俱全。