翻砂芋头

7.4分

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木易菡萏

难度:一般，配方:芋头、白砂糖，步骤:1.芋头切块。 2.入锅炸至金黄。 3.把砂糖倒进锅里，放是砂糖一半的水 4.溶解，煮滚，此时的泡泡是小的。

一般

芋头、白砂糖半碗、水砂糖的一半、油

步骤1.

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芋头切块。

步骤2.

入锅炸至金黄。

步骤3.

,把砂糖倒进锅里，放是砂糖一半的水。(糖浆是最关键的，在此分开说。)

步骤4.

1，溶解，煮滚，此时的泡泡是小的。

步骤5.

2,泡泡越来越大，但是是均匀的。

步骤6.

一段时间后，你会看到泡泡大小不一，此时已经可以把炸好芋头投进锅里。

步骤7.

把芋头投进煮好糖浆的锅里，翻炒芋头使每一颗芋头都占上糖浆，此时熄火，之后不断翻炒芋头，接下来你会看见芋头裹上一层砂糖了。

步骤8.

起砂了

步骤9.

裹上一层白白的砂糖了。

包含此做法的食谱

炒芋头砂糖糖浆芋头

窍门配方

翻砂芋头

芋头切块。

入锅炸至金黄。

,把砂糖倒进锅里，放是砂糖一半的水。(糖浆是最关键的，在此分开说。)

1，溶解，煮滚，此时的泡泡是小的。

2,泡泡越来越大，但是是均匀的。

一段时间后，你会看到泡泡大小不一，此时已经可以把炸好芋头投进锅里。

把芋头投进煮好糖浆的锅里，翻炒芋头使每一颗芋头都占上糖浆，此时熄火，之后不断翻炒芋头，接下来你会看见芋头裹上一层砂糖了。

起砂了

裹上一层白白的砂糖了。