香蕉麦芬

7.4分
368人已做过
2小时以上 一般 纸杯 烤箱

配方

7种材料
去皮香蕉 一根、牛奶 30g、玉米油 30g、白砂糖 30g、双效无铝泡打粉 5g、低粉 100g、鸡蛋 1个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香蕉压成泥，加入鸡蛋、白糖搅拌，直到白糖融化。
步骤2.
加入牛奶、玉米油继续搅拌，直到发白、泡泡状。
步骤3.
加入过筛的低筋面粉、玉米粉，用划一字的手法搅拌均匀，不要过度搅拌，避免起筋。
步骤4.
搅拌完成的状态。
步骤5.
倒入纸杯模具，七分满即可，以上材料用量可做这样的杯子蛋糕四个。
步骤6.
烤箱180度预热，上下火烘烤25分钟。此温度和时间为参考值，根据自己的烤箱酌情调整。
步骤7.
成品。
步骤8.
内部非常柔软，香味满屋。

窍门

1.香蕉可以替换成自己喜欢的其他原料，如：蓝莓、苹果粒、干果等等都可以。2.烤好的蛋糕隔夜再吃会更加的香甜可口。

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香蕉麦芬
香蕉压成泥，加入鸡蛋、白糖搅拌，直到白糖融化。
加入牛奶、玉米油继续搅拌，直到发白、泡泡状。
加入过筛的低筋面粉、玉米粉，用划一字的手法搅拌均匀，不要过度搅拌，避免起筋。
搅拌完成的状态。
倒入纸杯模具，七分满即可，以上材料用量可做这样的杯子蛋糕四个。
烤箱180度预热，上下火烘烤25分钟。此温度和时间为参考值，根据自己的烤箱酌情调整。
成品。
内部非常柔软，香味满屋。