宝宝辅食:菠菜豆腐羹7M

7.6分
925人已做过
10分钟以内 一般 搅拌机 宝宝

配方

4种材料
菠菜 2根、鸡蛋 1个、嫩豆腐 适量、无 无

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备2根菠菜，1个鸡蛋，适量嫩豆腐。
步骤2.
菠菜洗净，放入开水中焯烫1分钟。Tip：草酸易溶于水，只要将菠菜提前焯水，就可以减少80%的草酸含量，达到不危害人体健康的水平。
步骤3.
菠菜切段，放入搅拌机中，打成细腻的菠菜汁。
步骤4.
鸡蛋打散。
步骤5.
将菠菜汁和鸡蛋液按1:1的比例混合均匀。
步骤6.
嫩豆腐切成薄片。
步骤7.
将豆腐片均匀摆入碗中，然后倒入菠菜鸡蛋液。
步骤8.
水开后放入鸡蛋羹，大火蒸15分钟左右，然后关火闷3分钟再出锅。
步骤9.
口感嫩滑的菠菜豆腐蛋羹就做好了！

包含此做法的食谱

搅拌机 羹 菜豆腐 鸡蛋液 嫩豆腐 菜汁 蛋羹

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宝宝辅食:菠菜豆腐羹7M
准备2根菠菜，1个鸡蛋，适量嫩豆腐。
菠菜洗净，放入开水中焯烫1分钟。Tip：草酸易溶于水，只要将菠菜提前焯水，就可以减少80%的草酸含量，达到不危害人体健康的水平。
菠菜切段，放入搅拌机中，打成细腻的菠菜汁。
鸡蛋打散。
将菠菜汁和鸡蛋液按1:1的比例混合均匀。
嫩豆腐切成薄片。
将豆腐片均匀摆入碗中，然后倒入菠菜鸡蛋液。
水开后放入鸡蛋羹，大火蒸15分钟左右，然后关火闷3分钟再出锅。
口感嫩滑的菠菜豆腐蛋羹就做好了！