黄芪党参枸杞鸡汤

7.0分

314人已做过

1小时-2小时一般养生壶

鸡肉 150g、生姜 2片、黄芪 10g、党参 5g、红枣 5颗、枸杞 5g、盐少许、香葱少许、料酒少许、大米适量、杂蔬少许

步骤1.

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准备好食材，鸡肉切块，加姜片少许料酒焯水，用热水冲洗掉浮沫。

步骤2.

将大米淘洗干净，按照大米和清水1:2的比例放入炖盅。杂蔬简单冲洗后倒入炖盅和大米搅拌均匀，可以滴入一滴香油让米饭更松软。

步骤3.

将药材稍微过水，除枸杞外的食材一起放入养生壶，红枣可以去核避免上火。

步骤4.

将焯过水的鸡肉放进养生壶中，加水保持水位线在炖盅前水位。

步骤5.

放入炖盅，选择滋补汤模式。

步骤6.

在炖煮好前五分钟放入枸杞撒盐，搅拌均匀，最后撒一把葱花即可食用。

小贴士：1. 鸡肉提前焯水去除肉腥味，焯过水的鸡肉不要用冷水清洗，热胀冷缩容易肉质变柴。2. 焖饭里面可以加一些玉米、胡萝卜之类的杂蔬，也可将腊肠香肠切小丁放入一起炖煮。3. 汤快熬好的时候再放枸杞和盐。

包含此做法的食谱

青少年补中益气红枣枸杞简单大米

窍门配方

黄芪党参枸杞鸡汤

准备好食材，鸡肉切块，加姜片少许料酒焯水，用热水冲洗掉浮沫。

将大米淘洗干净，按照大米和清水1:2的比例放入炖盅。杂蔬简单冲洗后倒入炖盅和大米搅拌均匀，可以滴入一滴香油让米饭更松软。

将药材稍微过水，除枸杞外的食材一起放入养生壶，红枣可以去核避免上火。

将焯过水的鸡肉放进养生壶中，加水保持水位线在炖盅前水位。

放入炖盅，选择滋补汤模式。

在炖煮好前五分钟放入枸杞撒盐，搅拌均匀，最后撒一把葱花即可食用。