9.3分
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香葱牛奶曲奇 #葱香满园 挡不住的浓郁诱
老方小雨
时间:1小时-2小时，难度:难，电器:烤箱，配方:牛奶、黄油、玉米油、糖粉，步骤:1.准备好所有食材，黄油提前软化到位 2.香葱洗净切沫备用 3.软化黄油+食盐稍打顺滑后加入糖粉 4.分次加入温热牛奶，每加一次打至融
1小时-2小时
难
葱香
裱花嘴、裱花袋、刮刀
烤箱
步骤1.
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准备好所有食材，黄油提前软化到位
步骤2.
香葱洗净切沫备用
步骤3.
软化黄油+食盐稍打顺滑后加入糖粉，用电动打蛋器打至变白蓬松
步骤4.
分次加入温热牛奶，每加一次打至融合后再加下一次
步骤5.
分次加入玉米油，每加一次打至融合后再加下一次
步骤6.
直至打到充分融合细滑
步骤7.
倒入香葱沫
步骤8.
用打蛋器搅打均匀
步骤9.
筛入低筋面粉
步骤10.
用刮刀轻拌至无干粉
步骤11.
装入带有裱花嘴的裱花袋中
步骤12.
手持裱花袋在金盘上均匀挤出曲奇面坯
步骤13.
送入预热好的烤箱中层：170度、上下火
步骤14.
烤15分钟，上移一层再烤5分钟上色即可
1、黄油需提前软化，否则会影响曲奇的酥脆口感
2、香葱洗净沥干后只取葱绿部分切碎即可
3、牛奶最好加热至40度左右，这样容易与黄油融合，否则过冷易造成黄油水油分离
4、曲奇坯尽量挤得大小均匀些，否则有的糊了，有的还未熟
5、烘焙温度和时间，请视自家烤箱情况而定
