6.9分
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共10图
荔枝椰清冰棍
15-30分钟
一般
清淡
纸杯
料理机
步骤1.
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鲜荔枝剥皮去核（最好是当日新鲜采购），注意把果核边缘的白色果肉去掉，以免发苦发涩；
步骤2.
荔枝果肉加糖，用料理棒或料理机打碎成汁，过滤；
步骤3.
加入椰子水、柠檬汁、海盐混合均匀，拂去表面气沫；
步骤4.
倒入模具，冰冻4小时以上即可；
步骤5.
做好的冰棒连模具在凉水里迅速浸一下就可拔出脱模了！
步骤6.
TIPS:
1、方子糖分比较高，所以不会结成非常结实的冰棒，有一点脆脆的碎冰，很好吃！喜欢吃硬冰棒的仙女们可以多放点椰青水，不喜欢复合口味的，不放海盐就好，也很完美！
2、可以把糖换成蜂蜜，建议使用甜润清淡不含浓郁香气的蜂蜜（如百花蜜），不然会影响冰棒清新的口味；
3、如果没有模具，可以倒到麦芬纸杯里去，变成小冰棒，撕掉杯纸就可以吃啦，也很方便。
