巧克力曲奇

9.4分
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红豆哈司
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:黄油、糖粉、黑巧克力、全蛋液，步骤:1.称量好所有材料，低筋面粉和可可粉 2.巧克力和动物性淡奶油倒入碗中 3.隔热水融化保温备用 4.裱花袋前剪一个小口，把裱花嘴放进
10分钟以内 难 甜 裱花嘴、裱花袋 烤箱

配方

8种材料
黄油 100克、糖粉 55克、黑巧克力 40克、动物性淡奶油 80克、盐 2克、全蛋液 15克、低筋面粉 170克、可可粉 15克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量好所有材料，低筋面粉和可可粉过筛两次备用
步骤2.
巧克力和动物性淡奶油倒入碗中
步骤3.
隔热水融化保温备用
步骤4.
裱花袋前剪一个小口，把裱花嘴放进去，我用的中号八齿裱花嘴
步骤5.
黄油室温软化，加入糖粉和盐
步骤6.
用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
步骤7.
分两次加入全蛋液
步骤8.
每一次都要搅拌均匀后再加下一次
步骤9.
分三次加入融化好的巧克力奶油
步骤10.
每一次都要搅拌均匀后再加下一次
步骤11.
筛入面粉和可可粉，翻拌均匀
步骤12.
装入裱花袋中
步骤13.
挤入烤盘
步骤14.
放进预热好的烤箱里，中层，上下火，190度，15分钟左右

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巧克力曲奇
称量好所有材料，低筋面粉和可可粉过筛两次备用
巧克力和动物性淡奶油倒入碗中
隔热水融化保温备用
裱花袋前剪一个小口，把裱花嘴放进去，我用的中号八齿裱花嘴
黄油室温软化，加入糖粉和盐
用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
分两次加入全蛋液
每一次都要搅拌均匀后再加下一次
分三次加入融化好的巧克力奶油
每一次都要搅拌均匀后再加下一次
筛入面粉和可可粉，翻拌均匀
装入裱花袋中
挤入烤盘
放进预热好的烤箱里，中层，上下火，190度，15分钟左右