巧克力曲奇

8.3分
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余甘果蜜
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:淡奶油、黄油、低粉、黑巧克力，步骤:1.巧克力掰小块，加入淡奶油中。 2.隔水加热搅拌至融化，保温待用。 3.黄油软化后加入糖粉，盐，稍拌匀后 4.分次加入打蛋液打匀。
10分钟以内 难 其它 裱花袋 烤箱

配方

7种材料
低粉 170克、黑巧克力 40克、淡奶油 80克、黄油 100克、糖粉 65克、蛋液 16克、可可粉 15克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
巧克力掰小块，加入淡奶油中。
步骤2.
隔水加热搅拌至融化，保温待用。
步骤3.
黄油软化后加入糖粉，盐，稍拌匀后打发。
步骤4.
分次加入打蛋液打匀。
步骤5.
分2至3次加入步骤1的巧克力奶油。
步骤6.
加入后打匀。
步骤7.
可可粉和低粉过筛，加入并用铲刀拌匀。
步骤8.
选好自己喜欢的花嘴，装入裱花袋中。
步骤9.
挤入烤盘中。
步骤10.
烤箱预热，170度18分钟
步骤11.
烤制时间与温度以自家烤箱为准。成品可以撒上一些糖粉，更香甜。

窍门

1、黄油软化程度，以手指压一下有小窝即可，加入糖粉用打蛋器拌匀再启动打蛋器打发。 2、烤制温度与时间以自家烤箱为准。 3、凉后密封保存。

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巧克力掰小块，加入淡奶油中。
隔水加热搅拌至融化，保温待用。
黄油软化后加入糖粉，盐，稍拌匀后打发。
分次加入打蛋液打匀。
分2至3次加入步骤1的巧克力奶油。
加入后打匀。
可可粉和低粉过筛，加入并用铲刀拌匀。
选好自己喜欢的花嘴，装入裱花袋中。
挤入烤盘中。
烤箱预热，170度18分钟
烤制时间与温度以自家烤箱为准。成品可以撒上一些糖粉，更香甜。