焦糖玛德琳

7.8分
878人已做过
15分钟以内 一般 裱花袋 烤箱

配方

8种材料
细砂糖 100克、全蛋液 150克、粗粒海盐 少许、泡打粉 4克、香草精 2克、黄油 150克、低筋面粉 150克、焦糖酱 60克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
模具涂油撒粉做防粘，备用；
步骤2.
低粉混合泡打粉；
步骤3.
全蛋，糖，香草精放入盆中，用手动打蛋器混合均匀；加入焦糖奶油酱，混匀；
步骤4.
先筛入一半的混合粉类，混匀看不见干粉后，再加入剩下的一半，到完全混合；
步骤5.
再加入融化的黄油，混合均匀；
步骤6.
装入裱花袋，放入冰箱冷藏至少2h以上（过夜最好）；
步骤7.
烤箱预热210℃，面糊挤入模具挤到8分满，上面撒上适量粗粒海盐；
步骤8.
放入模具进烤箱，烤箱转200℃，烤14-15min即可；
步骤9.
晾凉后就可以吃啦！

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焦糖玛德琳
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焦糖玛德琳
模具涂油撒粉做防粘，备用；
低粉混合泡打粉；
全蛋，糖，香草精放入盆中，用手动打蛋器混合均匀；加入焦糖奶油酱，混匀；
全蛋，糖，香草精放入盆中，用手动打蛋器混合均匀；加入焦糖奶油酱，混匀；
先筛入一半的混合粉类，混匀看不见干粉后，再加入剩下的一半，到完全混合；
再加入融化的黄油，混合均匀；
装入裱花袋，放入冰箱冷藏至少2h以上（过夜最好）；
烤箱预热210℃，面糊挤入模具挤到8分满，上面撒上适量粗粒海盐；
烤箱预热210℃，面糊挤入模具挤到8分满，上面撒上适量粗粒海盐；
放入模具进烤箱，烤箱转200℃，烤14-15min即可；
放入模具进烤箱，烤箱转200℃，烤14-15min即可；
晾凉后就可以吃啦！
晾凉后就可以吃啦！