葡萄干麦芬（乳化法）

2.5分

700人已做过

15-30分钟一般烤箱

细砂糖 35克、黄油 60克、牛奶 60克、盐 1克、鸡蛋 50克、低筋面粉 100克、泡打粉 3克、葡萄干 30克

步骤1.

黄油60g，细砂糖35g，黄油室温软化后加入砂糖，打发到颜色变浅且膨胀。

步骤2.

鸡蛋50g，加入到打发的黄油中，再加入牛奶60ml，盐1g，搅拌均匀。

步骤3.

低筋面粉100g，泡打粉3g，加入黄油糊，搅拌到无干粉，加入葡萄干20g（无所谓颗粒状，随意搅拌即可）。

步骤4.

倒入模具，160度，上下火28分钟，中下层（长帝烤箱）

包含此做法的食谱

蛋糕牛奶低筋面粉长帝烤箱面粉砂糖干粉

窍门配方

葡萄干麦芬（乳化法）