香辣鱿鱼卷

7.7分
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宇皓的爸爸
难度:一般，配方:鱿鱼、青红椒、老抽、蚝油，步骤:1.准备材料 2.把鱿鱼外边的黑皮扒掉 3.处理完外边以后切开鱿鱼，把里边一 4.改成花刀，花刀切发我放到小贴士上
一般 辣、香辣

配方

10种材料
鱿鱼 、青红椒 、葱 、姜 、蒜 、郫县豆瓣酱 、老抽 、蚝油 、小红辣椒丝 、鸡精

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
把鱿鱼外边的黑皮扒掉
步骤3.
处理完外边以后切开鱿鱼，把里边一根软骨抽出来，并洗干净
步骤4.
改成花刀，花刀切发我放到小贴士上
步骤5.
改成小块
步骤6.
葱姜蒜准备好
步骤7.
锅中加些水，把鱿鱼放进去，进去以后就自然成卷了，不要焯的时间长了，那样就不嫩了
步骤8.
锅底放油，加入郫县豆瓣酱和小红辣椒丝，炒一下，炒出香味，加入姜丝，把鱿鱼倒入锅中入味，加点老抽上色，倒入配菜青红椒，略微炒一下，断生后加入蒜片，葱花，鸡精，出锅
步骤9.
炒的时候可以不用放盐，因为酱就有咸味

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香辣鱿鱼卷
准备材料
把鱿鱼外边的黑皮扒掉
处理完外边以后切开鱿鱼，把里边一根软骨抽出来，并洗干净
改成花刀，花刀切发我放到小贴士上
改成小块
葱姜蒜准备好
锅中加些水，把鱿鱼放进去，进去以后就自然成卷了，不要焯的时间长了，那样就不嫩了
锅底放油，加入郫县豆瓣酱和小红辣椒丝，炒一下，炒出香味，加入姜丝，把鱿鱼倒入锅中入味，加点老抽上色，倒入配菜青红椒，略微炒一下，断生后加入蒜片，葱花，鸡精，出锅
炒的时候可以不用放盐，因为酱就有咸味