豉汁烤排骨

6.3分

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Andy_Red

难度:一般，电器:烤箱，配方:香料粉、肋排、豆豉、酱油，步骤:1.用料理机将所有调味搅打成浓稠的豉 2.肋排洗净用厨房纸擦干，与豉汁酱拌 3.用锡纸包排骨，因为会有汤汁，一定 4.0度50分钟烤制，将锡纸中的排骨

一般烤箱

香料粉 1小勺、肋排 500g、豆豉 50g、酱油 35g、料酒 15g、大蒜 3-4瓣、姜一片、糖 10g、蚝油 15g、小米椒或辣椒粉 1个／1/2小勺、冷开水 50g、醋 1/2小勺、黄豆酱豆瓣酱少许、叉烧酱少许、生抽少许

步骤1.

用料理机将所有调味搅打成浓稠的豉汁酱，调至个人喜爱口感！

步骤2.

肋排洗净用厨房纸擦干，与豉汁酱拌匀，密封腌制4小时以上，最好隔夜腌制。

步骤3.

用锡纸包排骨，因为会有汤汁，一定要完全的包起来！

步骤4.

200度50分钟烤制，将锡纸中的排骨小心取出，汤汁倒入剩下的豉酱里。

步骤5.

重新将排骨放入200度的烤箱，烤5-8分钟出炉。

步骤6.

将剩下的酱汁中小火煮开作蘸料，或作蒸鱼用！

包含此做法的食谱

烤箱烤料理酱汁个人锡纸蒸鱼肋排

窍门配方

豉汁烤排骨

肋排洗净用厨房纸擦干，与豉汁酱拌匀，密封腌制4小时以上，最好隔夜腌制。

用锡纸包排骨，因为会有汤汁，一定要完全的包起来！

200度50分钟烤制，将锡纸中的排骨小心取出，汤汁倒入剩下的豉酱里。

重新将排骨放入200度的烤箱，烤5-8分钟出炉。

将剩下的酱汁中小火煮开作蘸料，或作蒸鱼用！