豉汁排骨

6.4分
62人已做过
一般

配方

5种材料
肉排 600克、蒜头 5瓣、辣椒 三条、豆豉 酌量、酒 少量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备香料
步骤2.
热油锅，蒜头拍碎爆香，加入豆豉炒香。
步骤3.
川烫肉排。
步骤4.
将3.加入2. 拌炒至略焦，并在锅沿呛一点米酒。
步骤5.
放入电锅蒸60-70分钟﹙约4杯水﹚→蒸好了。
步骤6.
取出，撒上葱花，就可以上桌啰！ ^^

窍门



辣椒是为了配色，可视个人接受程度，酌予以增减。

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豉汁排骨
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豉汁排骨
备香料
热油锅，蒜头拍碎爆香，加入豆豉炒香。
川烫肉排。
将3.加入2. 拌炒至略焦，并在锅沿呛一点米酒。
放入电锅蒸60-70分钟﹙约4杯水﹚→蒸好了。
取出，撒上葱花，就可以上桌啰！ ^^