饼干甜甜圈

8.5分
188人已做过
刘大花266
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:低筋面粉、糖粉、鸡蛋，步骤:1.黄油切小块儿软化至手指轻轻一按就 2.鸡蛋打散备用。 3.软化的黄油加入糖粉和盐打至蓬松。 4.加入鸡蛋液打至融合。
10分钟以内 难 甜 裱花袋、保鲜袋 烤箱

配方

7种材料
动物性黄油 100克 、低筋面粉 60克、糖粉 40克、盐 1克 、各种颜色巧克力 适量 、鸡蛋 30克、彩珠和彩针 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切小块儿软化至手指轻轻一按就出坑的程度。
步骤2.
鸡蛋打散备用。
步骤3.
软化的黄油加入糖粉和盐打至蓬松。
步骤4.
加入鸡蛋液打至融合。
步骤5.
筛入低筋面粉拌成面团放入保鲜袋冷藏1小时。
步骤6.
取出面团擀成大薄片。
步骤7.
用甜甜圈模具压出甜甜圈形状，没有模具的可以用瓶子或其他圆形的东西压出甜甜圈形状。
步骤8.
去掉多余部分，再次擀大片压甜甜圈形状，直到用光所有面团。
步骤9.
将压好的甜甜圈面胚放入烤盘，烤箱175度预热5分钟，中层烤17分钟。。
步骤10.
巧克力切碎装入裱花袋放入40度的烤箱内溶化。
步骤11.
烤好的饼干出炉晾凉用溶化的巧克力进行装饰即可。

窍门

1.烤箱的温度时间根据实际情况调整。 2.饼干面片擀得稍厚些，这样后期操作比较容易。 3.溶化巧克力的时候不能温度过高。

相关专题

包含此做法的食谱

饼 饼干 甜甜圈 鸡蛋液 低筋面粉 面团 面粉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 甜甜圈怎么做好吃

饼干甜甜圈
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

饼干甜甜圈
黄油切小块儿软化至手指轻轻一按就出坑的程度。
鸡蛋打散备用。
软化的黄油加入糖粉和盐打至蓬松。
加入鸡蛋液打至融合。
筛入低筋面粉拌成面团放入保鲜袋冷藏1小时。
取出面团擀成大薄片。
用甜甜圈模具压出甜甜圈形状，没有模具的可以用瓶子或其他圆形的东西压出甜甜圈形状。
去掉多余部分，再次擀大片压甜甜圈形状，直到用光所有面团。
将压好的甜甜圈面胚放入烤盘，烤箱175度预热5分钟，中层烤17分钟。。
巧克力切碎装入裱花袋放入40度的烤箱内溶化。
烤好的饼干出炉晾凉用溶化的巧克力进行装饰即可。