火腿花环面包

7.0分

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琪公主御膳房

难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、低筋面粉、牛奶、白糖，步骤:1.依次将牛奶，奶油，白糖，食盐，过 2.选择面包机发酵程序，面包桶盖湿毛 3.发酵好的面团取出手压排气，分成6 4.将醒好的面团擀圆，卷成条状搓成长

一般烤箱

高筋面粉 130克、低筋面粉 30克、牛奶 80克、淡奶油可忽略 10克、白糖 15克、食盐 2克、酵母 3克、黄油 15克、鸡蛋 1颗、火腿 1根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

依次将牛奶，奶油，白糖，食盐，过筛的两种面粉和酵母放入面包机中，选择一个和面程序，结束后放入黄油，再进行一次和面程序

步骤2.

选择面包机发酵程序，面包桶盖湿毛巾，大概需要1小时完成发酵

步骤3.

发酵好的面团取出手压排气，分成60克/个，揉圆醒发15分钟

步骤4.

将醒好的面团擀圆，卷成条状搓成长条，然后打个松松的结，将长的一头再插入圈中，把两个头捏紧即可，完成造型的面团进行发酵至两倍大小

步骤5.

发酵完成的面团表面刷蛋液，中间可以放玉米粒或火腿丁，预热烤箱180度

步骤6.

烤箱180度，中层上下火15分钟

包含此做法的食谱

玉米牛奶烤箱烤蛋液白糖火腿黄油

窍门配方

火腿花环面包

依次将牛奶，奶油，白糖，食盐，过筛的两种面粉和酵母放入面包机中，选择一个和面程序，结束后放入黄油，再进行一次和面程序

选择面包机发酵程序，面包桶盖湿毛巾，大概需要1小时完成发酵

发酵好的面团取出手压排气，分成60克/个，揉圆醒发15分钟

将醒好的面团擀圆，卷成条状搓成长条，然后打个松松的结，将长的一头再插入圈中，把两个头捏紧即可，完成造型的面团进行发酵至两倍大小

发酵完成的面团表面刷蛋液，中间可以放玉米粒或火腿丁，预热烤箱180度

烤箱180度，中层上下火15分钟