葱烧土豆

6.4分

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阿珠的美味游乐园

难度:一般，配方:土豆、大葱、豆瓣酱、生抽，步骤:1.个么这个是原料了，偶的大葱只剩半 2.色拉油少许，七成热下大葱土豆爆炒 3.放豆瓣酱、老抽生抽炒匀，这一步动 4.沽水，沿着锅子边缘倒入水，水的量

一般

土豆中等大小两个、大葱一根、豆瓣酱适量、生抽调整咸度用，适量、老抽调整色泽用，适量、葱花一小撮

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

个么这个是原料了，偶的大葱只剩半截了，用小葱充数。。。别学我，还是大葱经烧

步骤2.

色拉油少许，七成热下大葱土豆爆炒，直至炒出香味

步骤3.

放豆瓣酱、老抽生抽炒匀，这一步动作要快，不然就糊啦糊啦滴

步骤4.

沽水，沿着锅子边缘倒入水，水的量见图示，淹没半截土豆左右。水量的把握决定着最后汤汁是不是刚好

步骤5.

盖锅转中小火焖烧7——10分钟，土豆块大点时间多点，我切得小，烧了8分钟，正酥软，一点都不糊汤，汁水也收得刚刚好。起锅后洒上新鲜的葱花，让葱香更浓郁。

包含此做法的食谱

色拉油豆瓣酱老抽生抽大葱豆瓣糊汤

窍门配方

葱烧土豆

个么这个是原料了，偶的大葱只剩半截了，用小葱充数。。。别学我，还是大葱经烧

色拉油少许，七成热下大葱土豆爆炒，直至炒出香味

放豆瓣酱、老抽生抽炒匀，这一步动作要快，不然就糊啦糊啦滴

沽水，沿着锅子边缘倒入水，水的量见图示，淹没半截土豆左右。水量的把握决定着最后汤汁是不是刚好

盖锅转中小火焖烧7——10分钟，土豆块大点时间多点，我切得小，烧了8分钟，正酥软，一点都不糊汤，汁水也收得刚刚好。起锅后洒上新鲜的葱花，让葱香更浓郁。