迷你鲜果戚风

6.7分
111人已做过
荷·私厨
难度:一般，电器:烤箱，配方:蛋黄、玉米油、牛奶、低粉，步骤:1.将低粉过筛。 2.蛋白加糖打至干性发泡，即打蛋器上 3.蛋黄+油+牛奶，用电动打蛋器低速 4.取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀
一般 烤箱

配方

6种材料
蛋黄 2个、玉米油 20克、牛奶 35克、低粉 50克、蛋白 4个、白砂糖 40克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将低粉过筛。
步骤2.
蛋白加糖打至干性发泡，即打蛋器上的蛋白出现一个坚挺的小弯钩。
步骤3.
蛋黄+油+牛奶，用电动打蛋器低速打匀，筛入低粉，继续打匀。
步骤4.
取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。
步骤5.
将蛋糕糊倒入模具中，刮平表面，摁住中间的烟囱，震出气泡。
步骤6.
将模具放入170度预热好的烤箱，下层，烤30分钟。烤好后倒扣在晾网上，待凉了之后脱模。表面撒酸奶和各种喜欢的鲜果装饰即可。

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 牛奶 烤箱烤 蛋白霜 电动打蛋器 打蛋 蛋糕糊

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 迷你戚风蛋糕做法大全

迷你鲜果戚风
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

迷你鲜果戚风
将低粉过筛。
蛋白加糖打至干性发泡，即打蛋器上的蛋白出现一个坚挺的小弯钩。
蛋黄+油+牛奶，用电动打蛋器低速打匀，筛入低粉，继续打匀。
取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具中，刮平表面，摁住中间的烟囱，震出气泡。
将模具放入170度预热好的烤箱，下层，烤30分钟。烤好后倒扣在晾网上，待凉了之后脱模。表面撒酸奶和各种喜欢的鲜果装饰即可。