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酸辣鸡
漫步云端QQ
难度:一般，配方:酸辣椒、小红尖椒、姜葱蒜、香油，步骤:1.鸡肉切小块，姜切片，蒜瓣切两半， 2.香油入锅烧老，下鸡肉翻炒把水炒干 3.锅内倒入水，盖锅盖大火煮开后转中 4.待汤汁收至和鸡肉差不多，尝一下咸
一般
酸、辣、酸辣
鸡 半只、酸辣椒 可稍多一点、小红尖椒 四、五个、姜葱蒜 适量、香油 适量、盐 适量、白醋 一小勺、剁椒 适量
步骤1.
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鸡肉切小块，姜切片，蒜瓣切两半，葱切段。
步骤2.
香油入锅烧老，下鸡肉翻炒把水炒干，放盐再继续炒一小会儿，如图。
步骤3.
锅内倒入水，盖锅盖大火煮开后转中火焖，待水稍收干一些后放酸辣椒、小红尖椒、姜片、剁椒、白醋，继续再焖。
步骤4.
待汤汁收至和鸡肉差不多，尝一下咸淡，如果淡了可以加点盐再小焖一会，但一般不会淡，汤汁的多少可以自己掌控，请随意啦！放点葱就可以出锅啦！香味浓郁扑鼻有没有有
