炸萝卜丸子

8.8分
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爱家的方小太
难度:难，配方:萝卜、鸡蛋、面粉，步骤:1.萝卜洗净用刨刀刨成细丝。 2.再将细丝用刀细细剁碎，撒上少量的 3.将控水后的萝卜碎和葱花倒入干净的 4.打入一个鸡蛋。
难 刨刀

配方

5种材料
萝卜 400克、鸡蛋 1个、葱 一根、面粉 适量、盐 1/2小勺

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
萝卜洗净用刨刀刨成细丝。
步骤2.
再将细丝用刀细细剁碎，撒上少量的盐腌制几分钟，并挤出多余的水分。
步骤3.
将控水后的萝卜碎和葱花倒入干净的容器。
步骤4.
打入一个鸡蛋。
步骤5.
倒入适量面粉。
步骤6.
调入盐，搅拌成非常粘稠的面糊。
步骤7.
多功能锅内倒入适量的油，设置温度200度，暂定时间16分钟。
步骤8.
待油温热至6成热，一手抓起适量面糊握成拳，从大拇指和食指圈起的中间挤出丸子状。
步骤9.
用勺子将丸子挖起放入油锅中。
步骤10.
依次做完剩余的面糊，放入油锅中。
步骤11.
丸子全部入锅后，将温度设置降低至120度。
步骤12.
待萝卜丸子炸成表面金黄色，捞出。
步骤13.
沥油装盘即可。

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炸萝卜丸子
萝卜洗净用刨刀刨成细丝。
再将细丝用刀细细剁碎，撒上少量的盐腌制几分钟，并挤出多余的水分。
将控水后的萝卜碎和葱花倒入干净的容器。
打入一个鸡蛋。
倒入适量面粉。
调入盐，搅拌成非常粘稠的面糊。
多功能锅内倒入适量的油，设置温度200度，暂定时间16分钟。
待油温热至6成热，一手抓起适量面糊握成拳，从大拇指和食指圈起的中间挤出丸子状。
用勺子将丸子挖起放入油锅中。
依次做完剩余的面糊，放入油锅中。
丸子全部入锅后，将温度设置降低至120度。
待萝卜丸子炸成表面金黄色，捞出。
沥油装盘即可。