椰蓉曲奇

8.8分
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糯米就是我
难度:难，电器:烤箱，配方:低粉、黄油、糖霜、蛋黄，步骤:1.准备材料 2.克糖粉分成五份。每份加入黄油要搅 3.加入打散的蛋黄，蛋黄要分三份，也 4.加入0.3克香草精
难 烤箱

配方

9种材料
低粉 100克、黄油 100克、糖霜 40克（可减少至30克会更突出椰蓉的香味）、蛋黄 13.5克（带壳40克以下的一个蛋黄）、椰蓉 100克（椰蓉太多不容易成型。可以减至80克）、烤箱预热 200度、烘焙时间 15分钟以上（具体要看自家烤箱脾气哦）、 书上说12分钟半，可是完全不上色、香草精 0.3克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
40克糖粉分成五份。每份加入黄油要搅拌100下左右。这里就有500下了
步骤3.
加入打散的蛋黄，蛋黄要分三份，也是每份搅拌100下。加起来就800下了。
步骤4.
加入0.3克香草精
步骤5.
加入50克椰蓉，混合均匀。用木勺压拌。混合完全后加入另50克。
步骤6.
加入一半的低粉50克，用手抓拌。完全混合，就放入另一半。
步骤7.
然后就整形入冰箱冷冻一夜。
步骤8.
拿出用湿毛巾擦拭一下，滚上糖霜（适量）切0.8cm入烤箱烤
步骤9.
作者很用心哦
步骤10.
我也很用心o(^_-)O
步骤11.
怕受潮，找来一切可以密封的瓶瓶罐罐。不能用袋子哦，超容易碎哦
步骤12.
黄油软化用木勺搅拌压拌说，好像是不要进太多空气的要求

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椰蓉曲奇
准备材料
40克糖粉分成五份。每份加入黄油要搅拌100下左右。这里就有500下了
加入打散的蛋黄，蛋黄要分三份，也是每份搅拌100下。加起来就800下了。
加入0.3克香草精
加入50克椰蓉，混合均匀。用木勺压拌。混合完全后加入另50克。
加入一半的低粉50克，用手抓拌。完全混合，就放入另一半。
然后就整形入冰箱冷冻一夜。
拿出用湿毛巾擦拭一下，滚上糖霜（适量）切0.8cm入烤箱烤
作者很用心哦
我也很用心o(^_-)O
怕受潮，找来一切可以密封的瓶瓶罐罐。不能用袋子哦，超容易碎哦
黄油软化用木勺搅拌压拌说，好像是不要进太多空气的要求