咖哩鸡腿饭

8.9分
115人已做过
难 炒锅

配方

4种材料
土豆 、小鸡腿 、洋葱 、咖哩块儿

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆切块儿备用
步骤2.
洋葱切块儿备用
步骤3.
小鸡腿冲洗干净，在肉厚的地方划几刀，一般鸡腿划两刀就可以了，大点儿的三刀，方便入味
步骤4.
凉水下锅，放入姜片、干辣椒、八角把小鸡腿焯一下去掉血水，焯好的小鸡腿凉水冲洗干净备用
步骤5.
炒锅放油，油热后下入洋葱和土豆块儿翻炒
步骤6.
接着把小鸡腿放入锅里
步骤7.
倒入适量的开水，水量以淹过菜面或与菜面齐平
步骤8.
一小盒咖哩块儿用两块儿就行了，我用的是金牌咖哩，两盒装的那种，用小刀咖哩块儿切碎
步骤9.
放入切碎的咖哩块儿，此时要转微小火
步骤10.
轻轻搅动咖哩块儿至所有咖哩块儿熔化
步骤11.
盖上锅盖用小火慢慢煨15-20分钟，其间要不时翻动一下，防止糊底，也为了让小鸡腿入味均匀。感觉差不多的时候就开大火收一下汤汁，浓稠度到自己喜欢的程度就行了
步骤12.
用心型模具压出一个爱心饭团
步骤13.
浇上浓郁的咖哩，真的好美味哟！

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咖哩鸡腿饭
土豆切块儿备用
洋葱切块儿备用
小鸡腿冲洗干净，在肉厚的地方划几刀，一般鸡腿划两刀就可以了，大点儿的三刀，方便入味
凉水下锅，放入姜片、干辣椒、八角把小鸡腿焯一下去掉血水，焯好的小鸡腿凉水冲洗干净备用
炒锅放油，油热后下入洋葱和土豆块儿翻炒
接着把小鸡腿放入锅里
倒入适量的开水，水量以淹过菜面或与菜面齐平
一小盒咖哩块儿用两块儿就行了，我用的是金牌咖哩，两盒装的那种，用小刀咖哩块儿切碎
放入切碎的咖哩块儿，此时要转微小火
轻轻搅动咖哩块儿至所有咖哩块儿熔化
盖上锅盖用小火慢慢煨15-20分钟，其间要不时翻动一下，防止糊底，也为了让小鸡腿入味均匀。感觉差不多的时候就开大火收一下汤汁，浓稠度到自己喜欢的程度就行了
用心型模具压出一个爱心饭团
浇上浓郁的咖哩，真的好美味哟！