西红柿鸡蛋饺

9.7分
124人已做过
困难 平底锅、筷子

配方

10种材料
鸡蛋 、西红柿 、黑木耳 、面粉 、盐 、鸡精 、白胡椒粉 、耗油 、清水 、小葱

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水，投入，30秒，捞出。扒皮。
步骤2.
用刀子在上面画上几道。
步骤3.
将他们如图样子切开。
步骤4.
用勺子将种子捞出，吃掉即可！（种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。）
步骤5.
完成之后的样子。
步骤6.
将西红柿肉切大丁。
步骤7.
用纱布稍微挤去水分。
步骤8.
黑木耳泡发、洗净。切末。
步骤9.
小葱切丁。
步骤10.
鸡蛋打散。平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。
步骤11.
将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。
步骤12.
清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
步骤13.
搓成细条。揪成小面剂。
步骤14.
擀皮。
步骤15.
填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃！
步骤16.
包起来。
步骤17.
锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。

窍门

锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。

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西红柿鸡蛋饺
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西红柿鸡蛋饺
西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水，投入，30秒，捞出。扒皮。
用刀子在上面画上几道。
将他们如图样子切开。
用勺子将种子捞出，吃掉即可！（种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。）
完成之后的样子。
将西红柿肉切大丁。
用纱布稍微挤去水分。
黑木耳泡发、洗净。切末。
小葱切丁。
鸡蛋打散。平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。
将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。
清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
搓成细条。揪成小面剂。
擀皮。
填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃！
包起来。
锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。