小炒鸡丝

6.7分
73人已做过
一般

配方

8种材料
香菇 5朵、熟风干鸡 300克、盐 料酒、鸡精 、生抽 、青辣椒 4个、葱 2根、姜 2片

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把熟风干鸡的肉去骨，撕成丝。
步骤2.
香菇切片，青辣椒切块，姜切片，葱切段。
步骤3.
锅烧热放油，下入姜葱炝锅，倒入鸡丝煸炒后盛起。
步骤4.
锅里放油，下入香菇炒熟后下入青椒.盐炒匀。
步骤5.
下入鸡丝，烹入料酒.生抽.鸡精炒一分钟即可。
步骤6.
可以开吃了。

窍门

在放入鸡丝前放盐，这样的话鸡就不会咸了。

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小炒鸡丝
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小炒鸡丝
把熟风干鸡的肉去骨，撕成丝。
香菇切片，青辣椒切块，姜切片，葱切段。
锅烧热放油，下入姜葱炝锅，倒入鸡丝煸炒后盛起。
锅里放油，下入香菇炒熟后下入青椒.盐炒匀。
下入鸡丝，烹入料酒.生抽.鸡精炒一分钟即可。
可以开吃了。