玉米面蒸豇豆

7.5分
106人已做过
一般 筷子

配方

7种材料
豇豆 、白面 、细玉米面 、盐 、香油 、醋 、蒜

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好豇豆，白面和玉米面比例为1:1。
步骤2.
醋、香油、盐、蒜等辅料准备好。
步骤3.
豇豆洗净，切成小点的段。
步骤4.
把玉米面和白面放入洗净的豇豆角中。
步骤5.
水中放入盐，一点一点的加入面粉中。
步骤6.
面粉与菜一定要均匀的搅拌，但是还不能太软，效果以包住菜但是不结硬块为宜。
步骤7.
搅拌好的菜和面放入笼屉中，一层一层的撒上去。
步骤8.
上汽后蒸10多分钟，用筷子把面翻腾一下，这样面团能更好的受热容易蒸熟。这里没有具体的蒸制时间，以面粉蒸熟为宜。

窍门

1.面粉不能放太多，水要一点一点的加，让面与菜裹上即可。
2.上汽后要稍微搅动蒸面，这样更容易让面受热均匀。

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玉米面蒸豇豆
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玉米面蒸豇豆
准备好豇豆，白面和玉米面比例为1:1。
醋、香油、盐、蒜等辅料准备好。
豇豆洗净，切成小点的段。
把玉米面和白面放入洗净的豇豆角中。
水中放入盐，一点一点的加入面粉中。
面粉与菜一定要均匀的搅拌，但是还不能太软，效果以包住菜但是不结硬块为宜。
搅拌好的菜和面放入笼屉中，一层一层的撒上去。
上汽后蒸10多分钟，用筷子把面翻腾一下，这样面团能更好的受热容易蒸熟。这里没有具体的蒸制时间，以面粉蒸熟为宜。