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窍门配方

自制草莓酱
选择当天采摘的新鲜草莓
买回来的草莓用盐水泡半个小时!然后在用清水过滤两次
把草莓切块加白糖拌匀
用手轻捏草莓,使它更好的和白糖融合!更入味!
把草莓静置半小时以上!静置的时间越久,草莓的汁出来的就越多!
我只静置了一个小时左右!把草莓和汁全部倒入锅内
用木铲不停的翻拌!已防沾锅!
当草莓的汤汁变得粘稠时,加入半个柠檬汁!在继续小火翻拌!
制作好的草莓酱,放入提前准备好的玻璃瓶内!趁热装好,并倒扣至凉即可放入冰箱内!