肉松蛋卷

7.3分
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花园梦想啦啦啦
难度:一般，电器:烤箱，配方:低粉、鸡蛋、牛奶、色拉油，步骤:1.将蛋黄和蛋清分开 2.蛋黄加牛奶、色拉油、20克糖搅拌 3.蛋白糊与蛋黄糊混合后倒入铺有油纸 4.放入烤箱，160度17分分钟，中
一般 烤箱

配方

6种材料
低粉 80g、鸡蛋 4只、牛奶 50g、色拉油 50g、糖 70g、柠檬汁 几滴

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋黄和蛋清分开
步骤2.
蛋黄加牛奶、色拉油、20克糖搅拌均匀，筛入低粉，搅拌至无颗粒状态。蛋白打发至湿性发泡（弯勾状）
步骤3.
蛋白糊与蛋黄糊混合后倒入铺有油纸的烤盘
步骤4.
放入烤箱，160度17分分钟，中层
步骤5.
烤完后倒扣在另外一张油纸上，撕开蛋糕下面的油纸
步骤6.
铺上肉松，稍冷却后卷起来，放进冰箱20分钟定型
步骤7.
拿出来切件，卷得不够实啊。
步骤8.
味道很好，形状欠佳，继续努力！

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肉松蛋卷
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肉松蛋卷
将蛋黄和蛋清分开
蛋黄加牛奶、色拉油、20克糖搅拌均匀，筛入低粉，搅拌至无颗粒状态。蛋白打发至湿性发泡（弯勾状）
蛋白糊与蛋黄糊混合后倒入铺有油纸的烤盘
放入烤箱，160度17分分钟，中层
烤完后倒扣在另外一张油纸上，撕开蛋糕下面的油纸
铺上肉松，稍冷却后卷起来，放进冰箱20分钟定型
拿出来切件，卷得不够实啊。
味道很好，形状欠佳，继续努力！