卤肉饭

7.3分
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难度:一般，配方:五花肉、元葱、西兰花、胡萝卜，步骤:1.元葱和大蒜切碎备用 2.五花肉切成两厘米宽的肉段 3.五花肉开水焯好备用 4.热锅放油，放入调料煸炒出香味。放
一般

配方

16种材料
五花肉 1000克、元葱 1个、西兰花 1个、胡萝卜 1个、鸡蛋 2个、花椒 10粒、大料 1粒、桂皮 1小段、辣椒 3个、丁香 5粒、草果肉蔻各 0.5个、冰糖 10粒、姜 5片、大蒜 4瓣、山楂干 5片、生抽老抽盐料酒 各少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
元葱和大蒜切碎备用
步骤2.
五花肉切成两厘米宽的肉段
步骤3.
五花肉开水焯好备用
步骤4.
热锅放油，放入调料煸炒出香味。放入五花肉继续煸炒，加入冰糖，生抽，老抽上色，继续煸炒。
步骤5.
锅中放入水，没过肉即可，大火开小火炖，四十分钟即可。鸡蛋放入另外一个锅煮熟，待肉快熟时放入上色加盐调味。
步骤6.
西兰花和胡萝卜开水焯好备用
步骤7.
盛好米饭，青菜和肉、鸡蛋摆盘，浇汁。
步骤8.
开吃喽^0^

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卤肉饭
元葱和大蒜切碎备用
五花肉切成两厘米宽的肉段
五花肉开水焯好备用
热锅放油，放入调料煸炒出香味。放入五花肉继续煸炒，加入冰糖，生抽，老抽上色，继续煸炒。
锅中放入水，没过肉即可，大火开小火炖，四十分钟即可。鸡蛋放入另外一个锅煮熟，待肉快熟时放入上色加盐调味。
西兰花和胡萝卜开水焯好备用
盛好米饭，青菜和肉、鸡蛋摆盘，浇汁。
开吃喽^0^