街头烤冷面

9.8分

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鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

难度:困难，配方:冷面、洋葱、香菜、葱可不加，步骤:1.火腿肠剥开后对半切开洋葱切碎块 2.香菜和小葱洗干净分别切碎~香菜 3.两种酱汁挤入小碗里~买冷面的时 4.加少许水调和稀释，不要太稀，要糊

困难孜然味筷子

冷面、火腿肠可不加、洋葱、香菜、葱可不加、鸡蛋、盐、糖、辣椒粉可不加、清水、白醋、孜然粉、白芝麻、烧烤蒜蓉辣酱甜面酱

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

火腿肠剥开后对半切开洋葱切碎块

步骤2.

香菜和小葱洗干净分别切碎~ 香菜叶子切小段

步骤3.

两种酱汁挤入小碗里~ 买冷面的时候送的酱汁~ 剪小口子剩下的可以冷藏！

步骤4.

加少许水调和稀释，不要太稀，要糊糊状

步骤5.

锅里放油，放入火腿肠

步骤6.

两面煎香后取出来

步骤7.

全部小火！！！锅里油底油~放入冷面，刷酱汁

步骤8.

撒一点盐，白糖，孜然粉

步骤9.

敲入一个鸡蛋，用锅铲铲碎涂抹在冷面表面

步骤10.

鸡蛋稍微凝固后借助锅铲和筷子翻面，撒一点水在冷面上，记得小火。因为太容易裂开了。。

步骤11.

刷酱汁，撒孜然粉和白芝麻

步骤12.

放入洋葱

步骤13.

放入香菜，撒白糖，盐，孜然粉，白醋，辣椒粉。因为很容易大火干掉，所以我采取小火盖盖子焖一会儿~

步骤14.

洋葱香菜软了就放入火腿肠~

步骤15.

然后卷起来，切块，撒香菜就可以开吃了！

步骤16.

成品就酱紫~ 如果没有卷起来散了也表沮丧！反正吃下去都一回事儿（我素不素好贴心哈哈）因为家里的锅子不如烤冷面摊子的铁板那么宽敞，加上自己买的冷面都会选不怎么加胶的，烹饪的过程对火候时间要求也高，所以比较容易失败，反正好吃就行噜~

包含此做法的食谱

芝麻香菜叶白糖火腿家里

窍门配方

街头烤冷面

火腿肠剥开后对半切开洋葱切碎块

香菜和小葱洗干净分别切碎~ 香菜叶子切小段

两种酱汁挤入小碗里~ 买冷面的时候送的酱汁~ 剪小口子剩下的可以冷藏！

加少许水调和稀释，不要太稀，要糊糊状

锅里放油，放入火腿肠

两面煎香后取出来

全部小火！！！锅里油底油~放入冷面，刷酱汁

撒一点盐，白糖，孜然粉

敲入一个鸡蛋，用锅铲铲碎涂抹在冷面表面

鸡蛋稍微凝固后借助锅铲和筷子翻面，撒一点水在冷面上，记得小火。因为太容易裂开了。。

刷酱汁，撒孜然粉和白芝麻

放入洋葱

放入香菜，撒白糖，盐，孜然粉，白醋，辣椒粉。因为很容易大火干掉，所以我采取小火盖盖子焖一会儿~

洋葱香菜软了就放入火腿肠~

然后卷起来，切块，撒香菜就可以开吃了！

成品就酱紫~ 如果没有卷起来散了也表沮丧！反正吃下去都一回事儿（我素不素好贴心哈哈）因为家里的锅子不如烤冷面摊子的铁板那么宽敞，加上自己买的冷面都会选不怎么加胶的，烹饪的过程对火候时间要求也高，所以比较容易失败，反正好吃就行噜~