7.7分
185人已做过
共9图
清炖排骨
VioletWei
难度:一般，配方:排骨、蘑菇、白萝卜，步骤:1.将准备好的食材洗干净切巴切巴剁了 2.先用一个锅加水放进排骨，等水烧开 3.同时，旁边高压锅把水烧热。 4.排骨撇干净血沫后，捞进高压锅内
一般
高压锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将准备好的食材洗干净切巴切巴剁了～（葱用2分之1）（请忽略我拙计的刀功…）
步骤2.
先用一个锅加水放进排骨，等水烧开撇掉血沫，多撇几次 干净为止
步骤3.
同时，旁边高压锅把水烧热。
步骤4.
排骨撇干净血沫后，捞进高压锅内
步骤5.
将葱姜蒜放入高压锅内，滴几滴醋以便于排骨的软化
步骤6.
盖上盖子按上安全阀，开大火直到安全阀开始排气发出响声时，关到中火。之后再炖15分钟
步骤7.
将剩下2分之1葱再切一半成葱花
步骤8.
倒油入炒菜锅，趁油还没烧烫放入葱花，等葱花微微泛黄时将蘑菇和萝卜放进去
步骤9.
中到大火翻炒～
步骤10.
15分钟后关掉高压锅的火，冷却一会打开，放入些许盐
步骤11.
从高压锅中舀些排骨汤入炒菜锅，再加入些许盐，翻炒到完全熟透
步骤12.
或许没什么卖相呜呜～但是味道很不错
