辣拌包心菜

9.4分
100人已做过
困难 辣

配方

8种材料
梨 、包心菜 、盐 、精盐 、红辣椒 、味精 、姜 、蒜

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一颗包心菜心。
步骤2.
菜心切成丝。
步骤3.
用两勺精盐将菜丝腌制半小时左右。
步骤4.
腌制过程中。
步骤5.
腌好滴包心菜，用清水冲水一遍，沥干水份备用。
步骤6.
半只梨，擦成丝。
步骤7.
擦好的梨丝。
步骤8.
一头大蒜，擦成泥。
步骤9.
擦好的蒜泥。
步骤10.
一头大蒜，擦成泥。
步骤11.
擦好的姜泥。
步骤12.
以上材料加上两勺红辣椒，一勺盐，适量味精，拌匀。
步骤13.
拌匀。
步骤14.
拌好后尝了下味道，感觉不够辣，又加了一勺细滴辣椒面。
步骤15.
拌匀。
步骤16.
将调好滴料和包心菜拌匀即可食用。
步骤17.
PS:咸淡可按自己口味调~咱家滴比较淡。

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辣拌包心菜
一颗包心菜心。
菜心切成丝。
用两勺精盐将菜丝腌制半小时左右。
腌制过程中。
腌好滴包心菜，用清水冲水一遍，沥干水份备用。
半只梨，擦成丝。
擦好的梨丝。
一头大蒜，擦成泥。
擦好的蒜泥。
一头大蒜，擦成泥。
擦好的姜泥。
以上材料加上两勺红辣椒，一勺盐，适量味精，拌匀。
拌匀。
拌好后尝了下味道，感觉不够辣，又加了一勺细滴辣椒面。
拌匀。
将调好滴料和包心菜拌匀即可食用。
PS:咸淡可按自己口味调~咱家滴比较淡。