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窍门配方

腊肉炒四季豆
四季豆洗净掰成段,腊肉切薄片。
锅内热油先放一半的蒜米,然后爆炒腊肉。
腊肉的香味出来后加入干辣椒和剩余的蒜米爆香。
倒入四季豆翻炒。
倒入少许酱油。
加入少许的盐翻炒。
加少许水,因为锅很干容易焦。
待四季豆熟时加入少许鸡精出锅即可。