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荠菜饺子
难
步骤1.
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将荠菜摘去老叶，清洗干净（有泥沙，多洗几次
步骤2.
将猪肉搅成馅
步骤3.
将面揉成光滑的面团，饧上备用
步骤4.
将荠菜放进沸水锅里焯一下
步骤5.
把荠菜捞出沥干水分，切成细末
步骤6.
肉馅里放分别放盐，酱油，胡椒粉，花椒粉，葱姜末，香油
步骤7.
加上适量水搅拌上劲
步骤8.
然后加上切好的荠菜末
步骤9.
搅拌均匀
步骤10.
将面团切成一个个小剂子，擀好皮，并包上肉馅
步骤11.
锅里水烧开，把饺子放进去煮
步骤12.
煮好后捞出，调上醋和辣椒油就可以食用了
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