梅干菜烧肉

6.5分
79人已做过
一般 炒锅

配方

5种材料
五花肉 500克、梅干菜 100克、老抽 50ml、糖 20克、米酒 60ml

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净切块。
步骤2.
梅干菜用温水泡开，洗净。
步骤3.
炒锅中放50ml油，烧热，将五花肉放入爆炒至出油、表面微焦。
步骤4.
倒入米酒、糖和酱油，炒匀。
步骤5.
倒入梅干菜炒匀后，倒水没过菜和肉。
步骤6.
大火烧开后转小火焖烧1小时左右，汤汁浓稠即可。

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梅干菜烧肉
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梅干菜烧肉
五花肉洗净切块。
梅干菜用温水泡开，洗净。
炒锅中放50ml油，烧热，将五花肉放入爆炒至出油、表面微焦。
倒入米酒、糖和酱油，炒匀。
倒入梅干菜炒匀后，倒水没过菜和肉。
大火烧开后转小火焖烧1小时左右，汤汁浓稠即可。