梅干菜烧肉

7.6分
81人已做过
一般

配方

7种材料
五花肉 、梅干菜 、盐 、玉米油 、米酒 、生姜片 、酱油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将梅干菜浸泡几小时，洗净后拧干。
步骤2.
将梅干菜切成2cm左右的段。
步骤3.
将五花肉洗净沥干切块。
步骤4.
锅中放入少量的玉米油烧热，放入五花肉煸炒至出油，尽量多出些油。
步骤5.
放入生姜片煸炒。
步骤6.
倒入适量的米酒爆一下。
步骤7.
倒入酱油烧制几分钟，至上色。
步骤8.
倒入梅干菜翻炒均匀。
步骤9.
加入适量的水，大火烧开后改小火烧制20分钟左右，调味收汁即可关火。

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梅干菜烧肉
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梅干菜烧肉
将梅干菜浸泡几小时，洗净后拧干。
将梅干菜切成2cm左右的段。
将五花肉洗净沥干切块。
锅中放入少量的玉米油烧热，放入五花肉煸炒至出油，尽量多出些油。
放入生姜片煸炒。
倒入适量的米酒爆一下。
倒入酱油烧制几分钟，至上色。
倒入梅干菜翻炒均匀。
加入适量的水，大火烧开后改小火烧制20分钟左右，调味收汁即可关火。